De multe ori credem ca suntem ceea ce mancam. Ei bine, nu este chiar asa. Dupa cum spunea Patrick Holford in cartea ” Imbunatateste-ti digestia”, nu suntem ceea ce mancam, ci suntem ceea ce absorbim.
Ce inseamna asta? Ca desi mananci “corect”, te simti slabit, nu ai energie. Asta pentru ca se prea poate sa ai o problema cu digestia. Asta inseamna: colon iritabil, colon permeabil, probleme cu stomacul.
Trebuie sa fim foarte atenti la ceea ce mancam, cand mancam, cum combinam alimentele. Acesta este secretul sanatatii si longevitatii.