Ce trebuie sa stim despre dulciuri

by Jun 3, 2014Uncategorized0 comments

Exista o eroare fatala in alimentatie,in special in dieta Romanilor tipica: este extrem de bogata in carbohidrati rafinati. Ca si in cazul grasimilor,exista carbohidrati “buni” si “rai”. Cei din legume, din cereale integrale, nuci, leguminoase si fructe au un aport de fibra care incetineste viteza de digerare, precum si un imens volum de vitamine, minerale si compusi care au efecte benefice asupra santatii. Carbohidratii din cereale si zaharurile rafinate – painea alba, pastele, biscuitii, bauturile carbogazoase, cartofii prajiti si fursecurile , de exemplu sunt saraci in substante nutritive naturale si fibra. Carbohidratii rafinati conduc la o crestere vertiginoasa a zaharului in sange. Reducerea volumului de carbohidrati din regimul alimentar poate echilibra continutul de glucide din sange, reducand riscul aparitiei diabetului, a hipertensiunii si chiar a bulimiei. Indexul glicemic (IG) masoara rapiditatea cu care 50 g de glucoza dintr-un aliment – NU 50 g din alimentul respectiv ! – sporesc volumul de zaharuri din sange. IG-ul altor alimente se exprima in procente.

Morcovii, de exemplu, au un index glicemic ridicat. Daca asimilezi 50 g de carbohidrati din morcovi, atunci nivelul de glucide din sange va atinge 71%, dar pentru asta e nevoie de peste 700 g de morcovi. Pe cand un singur covrig poate avea pana la 70 de grame de carbohidrati si va poate rigica nivelul de glucide la 72 %. Testarea alimentelor pentru stabilirea valorilor IG este o operatiune complicata, motiv pentru care foarte putine preparate au fost testate.

Nu trebuie totusi pornit de la premiza ca alimente similare vor avea si indexuri glicemice similare. De exemplu, cantitatea de fibra poate incetinii rata de absortie a zaharului in organism – dulciurile din faina de ovaz (destul de bogate in fibra) au un index glicemic scazut, pe cand napolitanele “populare”, care se gasesc in orice raft de dulciuri, sunt bogate si in grasimi, sarace in fibra si au un IG ridicat.

Ar trebui evitate alimentele cu un IG ridicat ? Nu neaparat – morcovii contin multe substante hranitoare necesare organismului uman. O regula de baza este reducerea consumuli de alimente bogate in zahar rafinat si sarace in orice alte substante hranitoare.
Francezii spun ca-i bine “sa mananci dimineata ca un rege, la pranz ca un print si seara ca un cersetor.”

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published.

The Future of Fitness, Best Fitness System in the world!

Health & Fitness For EVERYONE!

We are here to make people healthier and better striving for success worldwide! 

Learn What It Takes to Climb the Ladder … Step by Step Better!

Norbert Simonis

CEO & Founder, BODY TIME

Joel

Joel

I began working out when I was 16 years old. I had no idea what I was doing when I first walked into a gym. I would only stay consistent for a few months at a time. As I got older I gained some experience and began to form basic technique while performing strength...

Eva

Eva

I’m so grateful to have found Body Time! It has changed me both physically and mentally and this is now a lifestyle change that I’ll adopt forever. I reached my goal weight after one 12 week challenge and truly enjoyed all my meals. I’ve always struggled with being...

FRANCIZA BODY TIME

FRANCIZA BODY TIME

Eşti obosit să lucrezi pentru altcineva? Supărat pe faptul că lucrurile nu avansează în direcția care ți-ai dorit? Eşti îngrijorat că domeniul în care lucrezi este un pericol şi nu ai un viitor sigur? Nu ai curajul necesar pentru a-ți întemeia propria afacere? Uită de...

Join Now

Îndeplinește-ți obiectivele cu doar 20 de minute pe săptămână

Pachete flexibile de abonamente, potrivite pentru fiecare persoană în parte în scopul realizării obiectivelor de fitness



    Alegeti Locatia Dorita

    FITNESS IN 20 DE MINUTE PE SAPTAMANA.

    Indiferent de orasul in care decizi sa te antrenezi primesti propriul antrenor personal, plan alimentar gratuit, evaluare corporala, echipament complet! Dureaza 20 de minute, timp in care poti arde pana la 700 de calorii! Slabesti intre 1 si 5 kg pe saptamana si iti tonifici musculatura rapid. Rezerva o sedinta de proba si antrenorii nostri te vor contacta in scurt timp pentru detalii suplimentare. Tranforma vara in una activa si fii in forma!

    INSCRIE-TE ACUM