Proteinele din carne, vitaminele şi mineralele din legume, toate se găsesc in acest fruct avocado. Mâncându-l pe acesta, e ca şi cum…
… ai lua o masă întreagă, cu mai multe feluri de mâncare. 

Deşi se găseşte tot mai mult şi în magazinele noastre, puţini sunt cei care consumă, în mod regulat avocado, probabil şi pentru că nu se ştiu foarte multe despre beneficiile lui: e foarte hrănitor, conţine antioxidanţi, e bogat în proteine şi fibre.
Avocado este bogat în potasiu, un mineral care, alături de sodiu, ţine sub control tensiunea arterială. Dar, cum alimentaţia noastră este foarte bogată în sodiu, apar dezechilibre ce ne pun în pericol sănătatea cardiovasculară. Avocado te ajută să previi bolile cardiovasculare, hipertensiunea şi atacul vascular cerebral.
Acidul folic protejează inima, iar o ceaşcă de avocado îţi oferă 23% din doza zilnică recomandată. De aceea este recomandat acest fruct şi gravidelor care au nevoie de acid folic pentru a preveni malformaţiile fătului. 

Un alt punct forte al fructului este acidul oleic, ce se găseşte şi în uleiul de măsline. Acesta este una din cele mai sănătoase grăsimi şi, conform studiilor, previne cancerul de sân şi bolile de inimă. Dacă îţi dă bătăi de cap colesterolul, grăsimile sănătoase din avocado pot să elimine problema. 

Dieta bogată în avocado este benefică şi pentru ochi deoarece fructul conţine şi luteină, unul din cei peste 600 de pigmenţi naturali. Această substanţă previne cataracta şi degenerarea maculară, dar are efecte şi împotriva bolilor de inimă. 

Avocado te ajută să slăbeşti
Deşi e un fruct “gras”, avocado este util în cura de slăbire. Datorită grăsimilor mononesaturate pe care le conţine te ajută să te saturi mai repede, şi reduce tentaţia de a ceda în faţa dulciurilor. Mai mult, avocado previne carenţele de vitamine şi minerale care sunt des întâlnite în cura de slăbire. 

Totuşi, nu trebuie să exagerezi. 125 de grame de avocado au 200 de calorii, mai multe decât alte fructe şi legume dar mai puţine decât cartofii prăjiţi, prăjiturile sau bomboanele.
Cum alegi un avocado
Pentru că acest fruct este încă o noutate la noi, mulţi nu ştiu cum să-l aleagă din grămada de la supermarket. Fructul de avocado, ca şi bananele, începe să se coacă după ce este cules, aşa ca e posibil să găseşti la supermarket multe fructe necoapte.
Cum sa-l servesti
Iti poti pregati un mic dejun sanatos din cereale integrale si felii de avocado. In meniul de gustari serveste cateva felii de avocado impreuna cu alte fructe sau seminte.
Sau iti poti pregati o salata din: felii de avocado, struguri si salata verde. Peste care se va presara: ulei de avocado, otet de zmeure, zahar, apa si sare. De fiecare data cand ti-e foame consuma cateva felii de avocado.
Mai ai optiunea de a-l servi alaturi de mancarea preferata ca si garnitura, astfel vei consuma des avocado. Se adauga in deserturi, supe sau sosuri pentru un plus de culoare si savoare, pana la urma totul se rezuma la creativitate.